Para obtener una mezcla homogénea al agitar un shaker de mano, es importante seguir algunas técnicas y consejos. A continuación, te menciono la mejor forma de agitar un shaker de mano para obtener una mezcla uniforme:
Agarre el shaker correctamente: Sujeta el shaker de mano firmemente con ambas manos. Coloca una mano encima de la tapa para asegurarte de que esté bien cerrada y la otra mano en la parte inferior del shaker para tener un buen control durante la agitación.
Agite de manera enérgica: Agita el shaker con un movimiento enérgico y firme. El objetivo es mezclar todos los ingredientes de manera uniforme y enfriar la bebida con el hielo. Agita con confianza, pero evita agitar con demasiada fuerza para evitar derrames.
Movimiento de arriba hacia abajo: Agita el shaker de mano en un movimiento de arriba hacia abajo. Este movimiento ayuda a mezclar los ingredientes de manera efectiva y crear una corriente de flujo que permite una mejor mezcla. Evita agitar el shaker con un movimiento circular, ya que esto puede crear más espuma y burbujas en la bebida.
Variaciones en el ángulo y la posición: Puedes probar diferentes ángulos y posiciones del shaker durante la agitación para obtener una mezcla aún más homogénea. Por ejemplo, puedes comenzar agitando con el shaker en posición vertical y luego cambiar a una posición ligeramente inclinada para permitir que los ingredientes se mezclen de manera más uniforme.
Tiempo de agitación adecuado: El tiempo de agitación puede variar según la receta y los ingredientes utilizados. En general, se recomienda agitar durante unos 10 a 20 segundos. Sin embargo, si la receta indica un tiempo específico, es importante seguirlo para obtener los mejores resultados.
Filtro o colador: Algunos shakers de mano tienen un colador incorporado en la tapa que ayuda a filtrar los ingredientes sólidos o trozos de frutas al verter la bebida. Si tu shaker no tiene un colador incorporado, puedes utilizar un colador adicional para asegurarte de que la bebida quede libre de grumos o trozos no deseados.
Recuerda que el objetivo principal al agitar un shaker de mano es mezclar los ingredientes de manera uniforme y enfriar la bebida con el hielo. Siempre es recomendable seguir las instrucciones específicas de la receta que estés utilizando para obtener los mejores resultados.
Utilizar un shaker de mano correctamente requiere cierta técnica. Primero, se deben agregar los ingredientes al vaso, siguiendo la receta del cóctel deseado. Es importante no llenar demasiado el vaso, dejando suficiente espacio para que los ingredientes se mezclen adecuadamente. Luego, se coloca la tapa hermética en el vaso y se asegura firmemente. Al agitar el shaker, se debe agarrar firmemente el vaso con una mano y la tapa con la otra. Se recomienda agitar con un movimiento rápido y enérgico durante unos 10-15 segundos para mezclar los ingredientes de manera uniforme.
Una vez que la bebida está mezclada, se retira la tapa y se coloca el colador sobre el vaso para filtrar los ingredientes sólidos o el hielo al verter la bebida en el vaso final. El colador evita que estos elementos indeseables lleguen al vaso final, asegurando una bebida suave y bien mezclada.
Es importante tener en cuenta que existen diferentes tipos de shakers de mano en el mercado. Algunos tienen un diseño clásico de dos piezas, donde la tapa y el colador son partes separadas. Otros tienen un diseño de tres piezas, donde la tapa y el colador están unidos. La elección del tipo de shaker depende de las preferencias personales y la comodidad al utilizarlo.
En resumen, para agitar un shaker de mano y obtener una mezcla homogénea, sujeta el shaker firmemente, agita enérgicamente en un movimiento de arriba hacia abajo, varía el ángulo y la posición durante la agitación, asegúrate de agitar durante el tiempo adecuado y utiliza un filtro o colador si es necesario.
